Unser zertifiziertes Naturparkrestaurant ist täglich durchgehend ab 7:30 Uhr für Sie geöffnet.
Wir bieten von frühmorgens bis Abends durchgehend frische Küche mit regionalen Zutaten an: der Tag startet mit einem vielfältigen Frühstücksbuffet (7:30-10:30 Uhr), ab 12 Uhr verwöhnen wir Euch mit wechselnden Tagesgerichten und Klassiker, wie Rösti und Flammkuchen. Abends servieren wir zudem Schnitzel und regionale Schlemmergerichte.
Wir als Naturparkwirte weisen durch die Verwendung regionaler Produkte nicht nur auf die Besonderheiten des Südschwarzwaldes hin, sondern unterstützen damit ganz gezielt die hier ansässigen Landwirte. Denn diese bewahren mit der Bewirtschaftung der Flächen die abwechslungsreiche Vielfalt und Einzigartigkeit der Landschaft.
Die Zusammenarbeit der Erzeuger, den Gastronomen und schließlich den Gästen bieten allen Vorteile: das Einkommen der Landwirte ist gesichert, die Qualität der Erzeugnisse ist hoch, die Natur wird bewahrt und die Transportwege sind kurz, was die Umwelt schont. Gemäß der Formel: „Höchste Qualität und Landschaftspflege mit Messer und Gabel“.
Die strengen Kriterien der Zertifizierung werden jährlich überprüft. Zudem ist es für uns selbstverständlich so weit wie möglich saisonal & regional zu kochen und keine künstlichen Geschmacksverstärker oder „Pülverchen“ einzusetzen.
Hier finden Sie unsere aktuellen Speise- und Getränkekarten:
Wenn Sie uns besuchen möchten, können Sie gleich hier unten online einen Tisch reservieren.
Wünschen Sie für mehr als 12 Personen zu reservieren, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail mit Ihrem Reservierungswunsch, wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen.