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16.04.2018

Erntefrischer BIO-SPARGEL vom Tuniberg / Markgräflerland

Cremesuppe vom Markgräfler Spargel 7,50

Spargelrösti 19,-
Rösti mit Spargel, Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
Frisches Bund Bio Spargel vom Tuniberg 20,-
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise dazu wahlweise…
gemischter Schinken 6,-
Wiener Schnitzel 8,50
Lachsforelle 11,-
kleines Rumpsteak 12,-
Auf Wunsch bieten wir auch gerne Kratzete und braune Butter an
Kalbsrückensteak mit Sauce Bernaise, 25,-
dazu Tuniberger Spargel und Bärlauchkartoffelstampf

Karamellisierte Spargelsstückchen 9,-
mit Erdbeeren und Vanilleeis

16.04.2018

Zauberhafte Landschaft...das Dreisamtal im Südschwarzwald vor den Toren Freiburgs.
Sportlich-aktiv oder genussvoll entspannt – hier findet die ganze Familie traumhafte Urlaubserlebnisse. www.dreisamtal-schwarzwald.de

16.04.2018

WOCHENKARTE
Ab dem 16.04.18
gültig von 12 bis 17 Uhr

Tagessuppe 6,-

Hauptgänge:

Spaghetti mit Bärlauchpesto, Kirschtomaten, Pinienkernen
und Parmesan 9,-

Großer Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse an
Himbeerlimettenvinaigrette 12,-

Frikadelle mit Bärlauchstampf oder, Rahmsoße
und gebratenen Zwiebeln 14,-

Schweinefilet Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln,
Tomaten-Mozzarella-Salat und Bratenjus 16,-

+++ Alle Hauptgänge wahlweise mit einem kleinen Salat oder Süppchen +++

11.04.2018

Ab dem 16.4. servieren wir wieder den guten BIO Landmann Spargel

09.04.2018

WOCHENKARTE
Ab dem 09.04.18
gültig von 12 bis 17 Uhr

Tagessuppe 6,-

Hauptgänge:

Gnocchi in Gorgonzolasoße mit Rucola und rotem Pfeffer 9,-

Gratinierter Ziegenkäse auf Ratatouillegemüse und Kurkumareis 12,-

Schweinefilet mit Speckbohnen, Bratkartoffeln und Bratenjus 14,-

Gebratener Lachs auf Spinatnudeln und Limettenkokossoße 16,-

+++ Alle Hauptgänge wahlweise mit einem kleinen Salat oder Süppchen +++

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